LA BOUF, LA COMIDA

Esto es un árbol que produce la fruta "Jack", en Brasil lo llaman Jaka y cuando llegué a Mayotte me preguntaron si lo había provado antes. La respuesta fue si, en Londres estas inmensas frutas exóticas vienen de Bangladesh y de Malasia. Para cortarlo es mejor ponerte aceite en las manos ya que tiene una especie de resina que pega. El sabor es entre mango y plátano con una textura muy particular, tiene unas fibras que protegen la fruta que es una especie de lychi, es único. O te gusta o no te gusta.








Este es un asado de pollo y carne, un clásico, "brochetis" y lo comen con una salsa picante de la ostia, ya me he ido acostumbrando.







Esto es la "fruta del pan" o fruta sabor pan, es una mezcla de patata o batata pero más dulce, realmente no tiene comparación, el árbol es muy bonito, como una falsa platanera.





A la izquierda una "Manioc" es como la banana frita, (no el platano frito, que sería dulce) el sabor es un poco soso por eso lo comen con una salsa megapicante!
Y debajo la manioc pero sin cocinar, sin freir. Es la base de una raiz de una especie de arbusto.


Esto para muchos puede ser un paraiso, aquí no hay Mc Donalds, ni Burguer King… supongo que en dos o tres años no tardarán en llegar. La comida es 95% importada pero entre los productos encuentras chorizo y salchichón de Cataluña. Esto de la globalización es raro de cojones… ¿verdad?